光阴似箭、日月如梭，又是一年时节雨纷纷，漫山遍野盛开着野花伴随着信阳大别山兰草花的芬芳和春意怏然一望无际的信阳毛尖茶叶，总会让人陶醉在如画般的风景中，尽情感受着大自然的美丽。

    清晨，一缕阳光普照大地，美丽的茶山在阳光的衬托下，让布满露珠的脆嫩的茶叶芽格外显现出春意怏然勃勃生机。

    在信阳商城县这块土地上到处分布着信阳毛尖茶树，站在山顶一眼望去、山脚下弯弯曲曲的马路如同一条条纽带。

    清明节前，是信阳商城县采茶最繁忙的季节，人们冒着春雨和炎热在忙碌着采摘茶叶。

    阳光下的茶芽，茁壮成长。现在的信阳毛尖，我们都是只采一芽一叶的春茶，谷雨季节后的茶基本不采，其他产区也有采一芽一叶的。

    从高处向下看，一行行整齐的茶叶；远处的茶山，也有上百的采茶工，在忙碌的采摘着茶叶。

    从早上6点20开始，到下午接近7点结束，除去中午不到一个小时的吃饭时间，采茶阿姨们每天要站着采茶一共11个小时左右。

    采工阿姨分布在茶山上，安静地采茶。这样的一行茶叶，一个人要采很久。

    大山出好茶，山高林密是茶叶品质根源，因此，山的大小决定茶的品质，和丘山茶相比口感和茶的芬芳都有着天壤之别，高山茶芽头更受市场认可。这就是大家说的信阳毛尖旱茶，特点是芽头比较短胖一芽一叶。

    山区就是这样，大家都沿着道路，零落地分布在两侧。如果没有车和摩托，想要出山要走很久很久。

    群山之间，蜿蜒着一条细细的河流；小河边，原来泥泞的土路，已经修建成为水泥路。

    每年信阳毛尖茶随着气候变化和影响，在信阳商城县高山茶都会延迟或提前采摘，在新茶上市时间上没有一定的准确时间。