9月10日，2018向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会在河南省郑州市黄河迎宾馆举行。

活动仪式上，中国烹饪协会首次向世界发布《中国菜－全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》，榜单包含来自全国两岸三地34个地域菜系、340道地域经典名菜以及包括开国第一宴、光山司马光家宴、满汉全席、孔府宴、G20国宴、红楼宴、洛阳水席等在内的273席全国各地的主题名宴。

信阳有两个县区喜获殊荣！

信阳市商城县艳阳天酒店荣获《中国菜全国省籍地域主题名宴豫菜全鱼宴代表企业》！
信阳市光山县《司马光家宴》列入全国省籍地域经典名宴，成为河南十大主题名宴之一！

全国政协经济委员会原副主任、商务部原副部长张志刚，全国政协常委、河南省政协副主席张震宇，河南省商务厅厅长张延明，中国烹饪协会会长姜俊贤，河南省商务厅副厅长李若鹏及来自全国各省市区餐饮协会、餐饮住宿行业代表等1000余人、近百家知名媒体代表共同见证了这一历史时刻。

信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室、信阳市商务局、信阳市餐饮与饭店行业协会及光山县、商城县相关单位负责同志受邀参会。

会上，中国烹饪协会会长姜俊贤指出：传统“四大菜系”、“八大菜系”的概念，朗朗上口、易于传播，但已难以概括和反映中国餐饮文化的全貌。新时代新发展，向世界正式公布全国省籍地域经典名菜、名宴名单，八大菜系已成历史，以后统称中国菜。

喜报

信阳市商城县艳阳天酒店荣获中国菜全国省籍地域主题名宴豫菜全鱼宴代表企业！商城炖菜主题展台精彩亮相！