“来信阳工作前，听说信阳毛尖因为是明前、雨前的茶叶芽头，比较嫩，要用80度水冲泡。来了以后看见大家都是用大玻璃杯喝茶。我请教了很多茶叶专家、学者，包括有经验的经销商和批发零售商，才知道毛尖茶要用开水冲泡、茶汤分离。用开水冲进去激活茶叶。”4月3日，信阳第27届茶文化节新闻发布会在河南省新闻发布厅举行，发布会上，信阳市委副书记、市长尚朝阳说道，信阳有260万亩茶，每年6万吨，其中五万多吨是绿茶，此次茶文化节提出“茶界的盛会，市民的节日”，希望通过普及茶文化知识，让更多人科学冲泡享受信阳毛尖的魅力，进一步促进茶文化节惠民、便民、利民。

尚朝阳介绍，定位“茶界的盛会”，是因为1992年以来，信阳已经连续成功举办了26届茶文化节。26届茶文化节，先后吸引20多个国家的客商及海内外侨胞、港澳台同胞7万多人光临信阳。尤其是近几届茶文化节，每年都有国内外近200家茶企业参展，超过10万人次参观采购。信阳还邀请到了“一带一路”沿线国家和地区茶行业组织及客商代表参会洽谈，信阳茶文化节已成为全行业沟通合作的平台，搭建了我国“南茶北销，国茶外销、外茶联销”的桥梁。

从2004年第12届开始，将“信阳茶叶节”更名为“信阳茶文化节”后，进一步扩大了办节的文化内涵，“信阳茶文化节”逐渐成长为具有豫南风情和中原特色的茶专业节会，成为中国茶界的一个重要节会品牌。通过办节，不仅弘扬了茶文化，繁荣了茶经济，更惠及了广大市民。每届茶文化节期间，信阳都安排了丰富多彩的文化娱乐、体育赛事、生态旅游等主题活动，不断加大文化惠民、利民、便民的力度。

说到“市民的节日”这一定位，尚朝阳表示，创办茶文化节占用公共资源，容易给老百姓带来不方便。如何提高市民参与度和获得感，成为这些年探讨的问题。

为突出“市民的节日”这一主题，今年茶文化节，在惠民方面，信阳将组织开展看茶展、品香茗、识好茶，互动体验茶叶的魅力等品鉴茶活动，进一步诠释“绿色”“健康”“和谐”的茶文化理念。同时，还将扩大茶文化节纪念卡、茶文化节会刊发放范围；在利民方面，将举办多场茶事活动，全方位展示茶的基本知识与饮茶的方法，带领大家认识茶的种类、各类茶的特点和养生功能；介绍茶的冲泡技巧及饮用方法，使大家能以茶健身、以茶敬客、增进品茶乐趣、放松身心、享受惬意生活；在便民方面，将开展“三免”的便民措施，即免费提供公交乘车卡（票）、免费提供景区门票，免费提供全市精品旅游地图让广大市民得到实实在在的实惠。同时办节期间，城市在交通、亮化方面，将进行全面升级提升了人民群众的幸福指数，让市民切身感受到信阳茶文化节带来的福祉。

（信阳茶山 由信阳市委宣传部供图）

据悉，第27届信阳茶文化节由中国茶叶流通协会和信阳市人民政府联合主办，将于4月28日在信阳开幕。届时，将举办开幕式文艺演出，茶博会、茶叶质量推选、春茶产销形势分析会、信阳茶叶出口“一带一路”沿线国家对接洽谈会、环南湾湖特色茶旅体验、信阳毛尖传统手工炒制大赛等茶事活动，以及信商大会等经贸活动，地方特色文艺演出、鸡公山文化艺术周、新中国成立70周年暨信阳解放70周年摄影展、全国公路自行车赛、国际山地徒步大会等文化体育活动。