“东岳红”红薯主产地为息县东岳镇，当地的黑土壤具有土层深厚、养分充足、富含多种微量元素、通气性强的特点，特别适宜红薯的生长，种植出的“东岳红”红薯不仅薯皮光滑，色泽鲜亮， 外形匀称，还具备“淀粉多、蛋白高、糖分高、根茎少”等特点。可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃、炒着吃、生着吃，在当地流传着 “一年红薯半年粮”的谚语，可谓是“亦粮亦果亦菜”的生态好食品。

“东岳红”红薯鲜食味甘，熟食香味浓，质地细腻，口感绵软甘甜，有明显的美颜、减肥、降压、降糖、降脂和抗衰老、抗癌等功效。目前全镇共种植红薯2万余亩，亩产4000斤左右，共有5大系列17个品种，先后荣获息县首届农产品展销会优质金奖、全国第三届甘薯博览会二等奖、2019年度“澳大利亚埃尔夫杯甘薯大王”、第五届全国好吃红薯大赛“饮马泉杯”二等奖等荣誉称号。

息县位于中原腹地南侧、大别山北麓，是信阳市北部的农业大县、人口大县，县域总面积1892平方公里，总人口113万。

息县有三千多年的建城史，公元前682年在华夏大地上最早设县，古今相延不易其名、不改其治，堪称“郡县制”的活化石，被 誉为“中华第一县”。

息县气候湿润、风景秀丽，淮河穿境而过75.4公里，淮北小麦壮，淮南稻米香，素有“有钱难买息县坡，一半干饭一半馍”之美誉，是名副其实的“中原粮仓”。全县有可耕地206万亩，常年粮食种植面积240万亩以上，粮食产量保持在20亿斤左右，连续九年蝉联“全国粮食生产先进县”称号，为国家粮食安全作出了积极贡献。