信阳在喝茶上十分讲究，极儒雅，极繁文缛节，贵族气十足。主人在陪客人饮茶时，不断打量客人杯中茶水的存量，如果喝去一半，就会及时续茶，使茶汤浓度保持 一致，水温适

丝瓜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、核黄素、多种维生素等营养成份，还含有人参中所含的成分——皂甙。以丝瓜和猪里脊肉为原料，烹制而成的丝瓜肉片汤，青

豆腐是一种美味的绿色健康食品，含有各式各样丰富的营养成分，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，对身体有益无害，适合不同的人群食用。同时豆腐富含植

在息县，有多少小伙伴和我一样钟爱油酥馍，还记得以前在天龙网吧上夜网的时候，肚子饿了就会到网吧门口买油酥馍。 那个摊位可以卖到夜里零点以后，一口气可以吃两个

鸡汤烩鱼丸是商城的一道传统菜肴，现已流传千年之久。以鳙鱼（胖头鱼）和土老母鸡为主要原料，通过手工制作，采用当地传统的炖、烩技法烹制而成。鱼丸雪白，柔软细嫩，质真

在信阳特色小吃牛肉、羊肉汤里面，最具有信阳特色的当属新马路马哈牛羊肉汤，拥有30多年的老店，只要是信阳人没有不知道的。 30多年前，马哈牛羊肉汤就位于新马

信阳人好吃，全国人民都知道，在居宜城市信阳，有这样一句话“吃的起，喝不起”，这种情况经常出现在夜晚的大排档，啤酒比菜贵！ 曾经何时，信阳鸡公山啤酒零售2块

网上“生男理论”层出不穷，最流行的是“碱性体质生男、酸性体质生女”说，与此相关，民间有传，“吃偏碱性热干面是方法之一更易生男孩“，然后。还真有人为此疯狂吃热干面

信阳人“会吃”，对菜肴甚为讲究。日常做菜，以炒、焖为主，其次是炖、煮。待客时，蒸、煎、炸、爆、熘、拌、卤，样样皆有。油、盐、酱、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉

在我的家乡信阳，有一种美食是别处都没有的，它不像四川冰粉那样出名，却是一样的晶莹剔透、冰凉清爽。它的名字叫石凉粉，信阳人最钟爱的甜品小食。 每到夏天

7月23日，由信阳巨匠俱乐部举办的“首届鹊桥寻缘公益活动”在素有豫南明珠之美誉的南湾湖举行。      参加活动的人员不光乘船游览了南湖风光，而且品

信阳菜也能表达爱，你造吗？ 樱桃好吃树难栽 唯有恋爱口难开 心中早已把你爱 口中未能说出来 我喜欢你，怕你知道，又怕你不知道

很少有一种食物能像石凉粉那样让信阳人难以忘怀。每到了夏天，夜晚来到了浉河边上散步…… 世代生活在这里的人们大多倾向于认为这种食物是当地人的独创。然而，现实

今天，要告诉全信阳人一个好消息 咱大信阳有上CCTV了 这次还是连上五天，每天一期的节奏 火了，火了，信阳火了……

脆皮烧肉 材料：五花肉一块、料酒适量、白醋适量、2茶匙盐、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、1/4茶匙白胡椒粉、1/2杯粗海盐、姜葱 1、将五花肉上的

由信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室主办、信阳市餐饮与饭店行业协会协办的信阳菜首批特色菜肴工艺标准品鉴体验活动进入第八天，今天推出的品鉴菜肴是腊肉焖鳝鱼。

想吃正宗地道的罗山大肠汤？担心街边小店卫生不达标？天气不好不想出门？没关系，小编奉上正宗又地道的罗山大肠汤食谱，手把手教你在家自己动手烹制。干净卫生，口味可调，

草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。每年三四月份，春暖花开，人们在外出踏青赏花的同时，都会顺便挖点儿野菜，享受一下“野”味。带上全家老小，拿上小铲、提篮，走进大自然

8月8日晚上，豫南二市驻马店和信阳同时开启了美食活动，驻马店“夜游驿站璀璨天中”皇家驿站盛夏美食狂欢节开城迎宾暨运河西街开街，信阳“2020信阳首届消夏节暨夜经济生活展”在百花会展中心北广场拉开帷幕，

在不知不觉之间，我的固始美食文化系列故事已经进入到了第六部分，我想，谈固始美食，必须要谈一谈它的制造方法，固始菜的特色烹饪手法可以简单概括为八大法：就是以“炒炖卤腊”为主，以“炸炕汆滑”为辅。外地的游