信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

  信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

  中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。信阳种茶历史悠久，茶树原产地在我国西南云、贵、川一带。茶沿着河流山川向外传播，沿川陕大道进入陕西，向东顺长江而下，向东南各省发展。茶的传播与政治、经济、文化、交通、气候密切相关。东周时期，我国的政治经济中心在河南。当时，茶在河南传播，并在具有生态优势的信阳一带生根发展（今浉河区、平桥区一带）。

  唐朝时期，茶叶生产发展开始进入兴盛时期，信阳已成为著名的“淮南茶区”，所产茶叶品质上乘，列为贡品。1987年，考古学家在信阳固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年。公元760—780年间，茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省43个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”西南山农家种茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙闽以下。

  到了宋朝，全国有十三个卖茶山场，信阳的光州（潢川）、子安（固始）、商城分别为其中之一。清朝时，信阳已发展有6个产茶县，即信阳、罗山、光山、固始、商城、潢川。

  信阳毛尖主产区商城县产区：商城毛尖茶 

  商城茶叶，始种于东周，扬名于盛唐，鼎盛于两宋，萧条于明朝，驰名于清朝。商城茶“原产云南，经四川、陕西于东周时传至河南”。虽然经受了亚热带气候缓慢南移、冷暖交替、朝代更轶和社会治乱的考验，但因境内地处大别山腹地北麓，生态环境特别优越，自然条件酷似云、川，茶树便在此定居繁衍。商城茶叶已有2300余年历史。

  商城产区的信阳毛尖茶产于商城南部山区一带，是采摘茶园嫩绿芽叶制作而成的。其制作工艺流程为：鲜叶摊放→杀青→揉捻→理条整形→烘焙。该茶品质特点为：紧细园直、白毫显露、色泽嫩绿明亮、滋味醇厚，鲜爽持久，回味甘甜。在历届中国信阳茶叶节中屡次获奖。年产80万公斤，畅销省内外。

  商城产信阳毛尖的特点：汤青、色翠、叶绿、清香、甘甜；商城茶以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫；内质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿；饮后回甘生津冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香。

  近日，商城产区明前毛尖茶已经上市，河南商报一篇“信阳明前毛尖真相调查：成本每斤500元！你买的很便宜？假的！ ”，报道引起了各地茶客的关注，商城茶农也都纳闷了，为什么我们的茶卖不到那么多钱一斤呢？其实不是那样的，茶叶的成本各地有所不同。

  商城毛尖茶因各种原因，价格高低不一、质量参差不齐，客户识别难度大，而且，近年来外地茶叶充斥商城茶叶市场，导致茶叶市场混乱，有些茶商素质低下、违背茶道精神，将外地茶混淆在商城茶里进行销售，牟取暴利，严重损害商城毛尖茶的品牌形象和商城人民淳朴的种茶制茶精神！

  而且商城原产地茶叶价格本身也是各有不同，差别很大，高山茶高于平地茶，大厂茶高于小厂茶，生态茶高于精种茶，有机茶高于施肥茶，如何能买到上好的商城茶，还是需要费点功夫。

  1、大山茶，山高，土瘦，种植难度高、产量低、采摘难度大，外形标准无法统一，成本明显高于小山茶或者平地茶；

  2、茶叶生产成本来自于鲜叶与加工费用，大型加工厂设备齐全，按照流程加工，成本相对高于小作坊，商城县的大型茶叶加工厂一组设备十余台套，小型加工作坊也就两三台套设备，茶叶加工成本差距较大，干茶品质差别也相当大。

  另外：商城县产区又分为：汪岗产区、达权店产区、伏山产区、苏仙石产区、金刚台产区、其他产区等，各区的种植、生产加工等工艺不尽相同，也会对茶叶质量、口感影响很大，多少有些差异。

  一，宣传不到位，商城县位于河南南部，经济欠发达，基本上没在全国的大一些的平台上做宣传，有宣传推广职能的部门不推广，企业没钱推广！

  二，企业运作不给力！我问过很多茶农，他们都是自产自销，现在经济不好，圈子太小，很容易卖不出去，很多茶叶合作社一样堆茶成山，缺少优秀的企业能组织好，运作好茶叶的平台，解决茶农的销售问题！

  三，茶厂、茶叶商贩自律性差，用别的地方茶冒充信阳毛尖，或者是购买外地鲜叶回商城加工，大卖特卖，低价冲击市场，导致很多茶友买了这类茶，品尝说信阳毛尖不好喝，说商城茶不好喝，直接影响了信阳毛尖的名牌，影响商城茶声誉！

  2018年4月1日，信阳毛尖主产区商城县毛尖茶产区的明前毛尖已经大量上市，今年雨水充沛、阳光充足，茶叶清香淡雅，甘甜清爽，欢迎各地茶客前来品尝采购！商城茶“紧、细、圆、光、直”原始的制茶工艺，让世界爱上商城大山绿茶......