在我写随州那篇时提到过信阳，与湖北以武胜关相隔，实则信阳的固始也与安徽的六安隔济广高速相邻。信阳从商周开始，它最初有个名字叫期思（在信阳下面的淮滨县），后来到宋之前的义阳，为避宋太宗赵匡义之讳改为信阳

我国食鸭历史久远，鸭肉有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，民间素有“无鸭不成席”之说。因其烹饪制作繁杂、提鲜技法独特，餐桌上鸭类菜品多为特色经典菜。华英深耕鸭行业30余年，乘预制菜东风

“老板，赶紧给我盛一碗滑肉汤打包带走。”2022年1月1日，正值元旦假期，上午九时许，在河南省信阳市商城县崇福大道东段从事电动车销售的李明急急忙忙地来到不远处的张记滑肉汤（原防汛路店）买了一碗滑肉汤带

提起息州美食，人们便会想起彭店香菇炖鸡。殊不知，当地还流传着这样一个美谈。彭店，原名彭家店，是古代中原地区南北陆路的交通枢纽，明清时期有名的古集镇，一度留下很多的历史轶事。1947年8月，刘邓大军开始

不少信阳人有句口头禅：“食在德力”；还有人说，“在德力吃臭鲑鱼”已成为信阳特色名片！这里提到的“德力”就是信阳当地赫赫有名的德力酒楼，一座屹立在浉河区民权路19年的老店，一家信阳人办宴会必选的餐馆。三

75岁大爷做信阳炖菜，57年老手艺每天炖20锅，想吃一定早来，河南75岁大爷做信阳炖菜，57年老手艺每天炖20锅，想吃一定早来

要是问大家信阳的特色是什么？肯定很多人回答是茶叶，确实信阳的毛尖很有名，但是信阳这个地方不仅有茶叶，还有很多的地方小吃，虽然名气不是很大，但是味道却很好！今天要给大家介绍的这道美食有着潢川一绝的称呼，

大肠汤是罗山的第一美食，也是信阳独有的美味，在众多的大肠汤馆中，罗山老防疫站的大肠汤最为有名，是一家让信阳人魂牵梦萦的老店，有不少人开车几十公里来光顾。现在这家店的人气依然很高，各大网红将这家苍蝇馆子

淮滨白露河乡村旅游区的北庙血布袋桃已经全部抢完，请大家不要再来采摘，以免白跑一趟。但端午节假期可以带小孩到淮滨县白露河乡村旅游区钓龙虾，看荷花！不需要带任何钓具，虾塘老板全备齐，现场租钓竿或者租地笼网

信阳的猪肉价钱历经了春节期间的“回光返照”之后，进入三月便开启了一路下滑的态势，跌破19元的支撑点，一路来到了10元时代。猪肉从10元涨到30元左右，长期保持在20元以上的天价持续了三年的时间，从30

昨天晚餐，妻做了槐花饼。儿子吃得津津有味。我回去得晚，本来他吃过饭了的，但仍没有吃够，和我一起又分享了一大块。还直呼好吃。我告诉他，这叫槐花饼。他口齿不清地重复道“菜花饼”，他是把这槐花当作油菜花了。

好消息！世界品牌星巴克强势入驻信阳天润广场。信阳的潮男潮女，小资青年，学生党，萝莉控们有福了，有多了一个网红聚集打卡地。在信阳各大商圈引起不小震动，特别是信阳目前最大最时尚的万达商圈，为什么不是入驻万

信阳人的早餐是一碗滑肉汤，配上香香脆脆的烧饼，满足。

如果你问一个人当地某种食物哪里好吃，回答是“我家附近那家就不错”的话，这个食物已经充分深入当地的生活，在河南，信阳热干面就是这个样子。热干面，在河南信阳属于地标性食物。每天早晨，走在信阳的大街小巷，在

【请问信阳市餐饮协会浉河分会：信阳特色小吃店的招牌应该颁给谁？是具有信阳本地特色的小吃店还是在信阳经营的外地特色小吃店？】今儿个中午，闲着没事到师院东门溜达一圈，发现一个有趣的事情。在师院东门一条美食

菜品名称：牛肉炖胡萝卜制作原料：新鲜牛肉300克。辅料：葱段适量；姜片适量；黑胡椒粉适量；胡萝卜三根；黄酒一勺。制作工艺：牛肉切块放入凉水中出水，洗干净后放入砂锅，倒满水，放入葱姜。倒入十五毫升黄酒，

网上曾经流传过一张河南美食地图，信阳版图写的是“炖菜”。我们熟悉那些经典信阳菜，多数都属于炖菜。比如闷罐肉、红焖筒鲜鱼、清炖南湾鱼、二母汤（乌鸡炖猪肚）、固始鹅块、罗山大肠汤、霸王别姬（老鳖炖鸡）。说

每当论及河南美食，总有那么一帮人随声附和，说什么河南人对吃的不讲究，吃的不好，除了馒头就是面条，早餐包子油条胡辣汤，中午吃面、晚上馒头，一天三顿都是面食。还有人说什么河南菜不讲究，除了汤汤水水还是汤汤

商城县金刚台飞鹰滑雪场元旦首滑，全新升级！元旦假期，商城县本地人凭身份证可享受答谢特价：①3小时滑雪仅需48.8元/人（原价208元）；2小时嬉雪28.8元/人（原价108元）；②大别山亲情卡会员：滑

鹅肉加入大量辣椒炖熟后，又加入了鹅胗、鹅血、鲜鹅肠继续炖制，成品口味香辣，可以很好地遮盖鹅肉的异味。原料：净鹅1千克，鹅胗200克，鹅血（切成火柴盒大小的块）150克，鲜鹅肠100克。调料：A料（葱段