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春天来临，这些信阳小吃你还记得吗？

转载 看信阳网于 2016/06/20 16:05:10 发布 来源：新县网 作者：看信阳网 1453 阅读 0 评论 0 点赞
    童年已经离我们远去了，但是总有一些伴随我们成长的东西让我们难以忘怀。虽然我们现在很难再接触它们，但是它们却深深的打动着我们，我们不能忘记，忘记那些给过我们快乐和遐想的东西。下面是一些我们信阳人小时候都吃过的一些东西，让我们一一来回味吧！

    回味童年，回味快乐的往事！您吃过多少？还记得多少？

蒿子馍

    吃“蒿子馍”是信阳有名的一种习俗，也是我们信阳人小时候最嘴馋的东西之一。

    阳春三月，肥肥绿绿的蒿子长满了郊野的田埂，只要提着个篮子，不到半会功夫便能将篮筐摘满。打蒿子容易，但是做蒿子馍却是件费劲的事情，蒿子采回来洗干净，然后要放入锅内煮烂捞起来，待冷却后碾碎与面团和在一起揉成团，里面裹上好吃的馅，蒿子馍就做好了。

萢子

    “萢”，信阳的小孩子最喜欢的一种野果，小时候满山遍野地找着采摘着吃，红晶晶的，摘下来迫不及待就往嘴里一个劲地塞，沁甜的。

小笋和蕨菜

    这两种野菜想必大家都不会陌生，也是我们信阳人儿时最喜欢吃的东西之一。小笋和竹笋不同，我们吃的主要是小笋的嫩茎，放一点点酸菜或者是肉炒一炒更是美味可口。

    蕨菜主要生长在山林间潮湿的地方，是蕨类植物刚刚长出来的嫩茎，多在初春时候采摘。去除涩味后再炒着吃，味道非常可口。好想再一次品尝一下野菜带来的童年味道。

映山红

    初春，映山红开得漫山遍野都是，红的粉红的十分的惹人喜爱，采摘映山红便成了信阳人小时候十分热衷的一种事情，采回来的映山红还可以插在水瓶或者土地上等它们开放后十分的漂亮。    

    每年小孩子们乐此不疲，春天成群结伴的去山上采摘，那时的心情简直是甜到了极点，有时候把花朵掐下来还可以吸到甜甜的蜜汁，还可以把花洗净后用糖拌着吃，味道美极了。

椿

    每到这个时候，家里大人就会到椿树上摘一些嫩芽，炒蛋吃，据说吃了身体强健，但有的孩子就不太喜欢，因为味道比较独特，有一种特殊的香气。

桑葚

    桑葚，小时候吃过很多，不过现在好像很少了，味道很甜，有点草莓的味道，带点酸味。记得小时候看见桑葚树非常喜欢，马上爬到树上吃个没完，现在要是还能享受到那种味道该多好，很是怀念那甜甜的桑葚。
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