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豫南重镇信阳，寻访街头小吃！

转载 于 2017/03/17 12:11:10 发布 来源：村网通 作者：佚名 6015 阅读 0 评论 0 点赞
豫南重镇信阳乃豫南政治、经济、文化、教育、交通、物流中心，鄂豫皖区域性中心城市。同时也有豫省的美食之都，信阳大餐在且不提，就来看看信阳特色的街头小吃，更接近各位看官！

好久没有在平顶山东坐车，今天就跟着平东站的通勤人民，乘坐K240开始信阳之行。

午后6:03分列车晚点运行到信阳站

夕阳余晖下的信阳车站

多年没有来此，变化挺大的，看看人家沃尔玛都开了

夜幕降临，咱们就从当地胜利南路的夜市开始吧

信阳原电影院老字号胡辣汤，和逍遥镇的简直就是天壤之别，里面面多肉少基本上是海带汤暂且不提，只是在晚上卖此物有点特别

咱先来尝尝老七牛肉丸子汤开始吧

提供多种选择，加方便面、火腿肠、鸡蛋

上汤了，此汤，汤头不错，只是丸子肉少面多但味道还行

信阳的烧烤拍档都向客人提供一个小烧烤炉，以便客人加热只用同时也向客人提供一种乐趣。

看看具体使用方法

信阳烤鱼豫省各地都有的是我们要吃最正宗的，经当地人介绍来到当地著名的大胡子烧烤，来品鉴信阳烤鱼。

上菜了，该店烤乌鱼，外焦里嫩肉质富有弹性显然是使用新鲜活鱼，浸入汤汁，加上富有嚼劲的千张和嫩滑的南豆腐及久炖吸纳汤汁的白菜，真是美味。只是个人认为此菜偏咸，花椒偏多发麻。

随后来到，当地著名的张记牛肉手擀面，品鉴。

汤头是面的灵魂，很多人不知一碗好面，汤头占七，面条品质占三。看看人家汤头以牛、猪棒骨熬汤，一个字实在！相比本地的那些用鸡精、高汤精等调制汤头的奸商真是无语.......

辛勤的老板娘，正在烹制美味的面条

上面了，纯正的传统豫省手擀面，面条劲道，富有嚼劲。配上美味的汤头加上咬劲十足的牛腩肉，真是极品。至少我多年没有吃过着美味的面条。

该店的卤肉也很不错，看看实在老板在卤菜里没有使用此行业内共同使用的红色素，赞一个！

清晨，行走胜利北路步行街，开始需找信阳特色早餐，热干面。此物虽发源于江城武汉，在豫省也是遍地开花，尤其是信阳。

肚子咕咕乱叫，咱先来个信阳特色鸡蛋灌饼

酥脆的鸡蛋饼加上生菜豆酱、辣酱和香肠，味道还好。

经人打听，胜利南路盆景园后的这家店，无牌无名，好找。看到门前等待的长龙就找到了

咱也跟着排排队

拍了20多分钟长队，尝尝吧！面还劲道，少了本地热干面碱味，还好。加上榨菜、麻酱、少量千张，味道清淡个人感觉不错。

随便转转吧，看看在很多城市消失许久的此种猪肉贩卖方式。

多年来只有在回忆中见到的人力TAXI 在这里复活了

午前11点钟了，该去车站乘坐K239打道回府了，转了一上午肚子也饿了，就去吃车站附近的著名的胖子拉面吧。

店内正在玩网路游戏的胖老板

店家的汤头不错，也是用新鲜牛棒骨，这样很好。

上面了，面不错劲道有嚼劲，汤头鲜美润口很不错。

显然还可加1元的千张丝，味道..........店家的辣椒狠辣如果去体验少放点。

路遇消失许久的挑担小贩

进站等车，和信阳站道别吧，K239到站上车回平！

午后3：37平顶山站到达，结束行程。
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