信阳人爱吃，网购也爱买美食。8月20日，京东超市发布信阳消费者网购报告，数据显示，信阳人网购时最爱买的品类中，美食占据重要地位。 京东大数据显示，近

商城多丘陵，盛产板栗，到处可见茂盛的板栗树。不管您在家中，还是出门远行，亦或者定居他乡，我们都会怀念熟悉的家乡味道，想念饭桌上飘来的板栗焖鸡的香味。 立秋

苦瓜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量比其它瓜类蔬菜高，维生素C含量居瓜类之冠，具有除邪热、解疲劳、清心明目、清热解毒、益气壮阳等功效。以苦瓜和鸡蛋为主要原料，炒制

丝瓜富含蛋白质、瓜氨酸、核黄素、多种维生素及钙、磷、铁等营养成份，还含有人参中所含的营养成分——皂甙。以花鲢鱼、丝瓜和西红柿为主要原料，炖制而成的炖炕鱼，色泽亮

8月4日，CCTV7《乡土》栏目《美味里的故事》介绍了新县的独特美食，新县位于河南省信阳市的东南部，这里几乎每一道传统菜肴，都制法独特，食材运用更是大胆！而且每

粉皮是用淀粉制成的传统食品，其原料有大米淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、蚕豆淀粉、葛根粉等多种，主要营养成分为碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁

芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、C、B族维生素、氟、皂角甙等多种营养成分，能增强人体免疫力，可用于

为有效防控食品安全隐患，让市民吃上可口放心的早餐，6月底，市食药监局印发《2017年规范提升市区热干面生产经营企业工作实施方案》，在全市开展了为期半个月的热干面

南瓜秧顶部鲜嫩部位习称南瓜头，属药食两用食材，煎汤内服有清热解毒作用，榨汁冲红酒服用，能治胃病，用其汁液涂抹烫伤部位，可治烫伤。以南瓜头为主要原料，制作而成蒜泥

众所周知，信阳毛尖以外形细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气馥郁持久而享誉海内外，受到众多人士的喜爱。但是同时也产生了一些令很爱茶

鲇鱼山水库属国家大型水库，水面广阔，水体无污染，适宜于淡水鱼生长，所出产的鳙、鲢鱼被国家农业部农产品质量检测中心认定为无公害产品。以鲇鱼山水库出产的鳙鱼为原料，

记忆中，妈妈有一个擀面杖，还有个很大很大的面板，那是专门擀面条用的。那时觉着妈妈做的手擀面是天下最好的美食，但是好吃却费时费力的手擀面已经离我们渐行渐远你怀念妈

对一个挑剔的吃货来说,小龙虾是夏天最佳的美食。正值初夏，田里的庄稼刚刚扎根，而小龙虾经过一个春天的韬光养晦，以盛装回归餐桌，刺激着人们的味蕾。到底是怎样的美味吸

信阳消息（殷勇）炎炎夏日，酷暑当头。信阳南湾海岛风暴水上乐园今日盛大开业，为信阳广大市民提供一个休闲解暑，清凉消夏的最佳去处。同时，2017全城寻找海岛风暴代言

丝瓜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、核黄素、多种维生素等营养成份，还含有人参中所含的成分——皂甙。以丝瓜和猪里脊肉为原料，烹制而成的丝瓜肉片汤，青

被信阳人民改造的面食。相比武汉热干面。信阳人一定会说信阳热干面最好吃。为什么信阳人如此偏爱热干面呢。武汉热干面特点是干。信阳热干面在武汉热干面没有汤的基础上。加

罗山狗肉选用活狗，经宰杀、腌制、风干、炖煮而成，鲜辣可口，是冬日里的一道美味。 罗山狗肉是最近20多年才兴起的。以前，经济不发达，养狗

蚕豆为粮食、蔬菜、饲料和绿肥兼用物。一般人文蚕豆起源于西南亚和北非。中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。蚕豆具有健脑、降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾、延

鲜竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。中医学认为竹笋味甘，微寒，无毒，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道

丁四热干面 地道信阳味，不偏红油，也不偏麻酱，配料十分足，尤其是那一把酸豆角绝对是亮点！ 地址：四一路工行旁小巷子里